2017年 カナダの国立公園を無料で楽しもう! Free admission to all Canadian national parks in 2017

January 7, 2017 Madoka 0

夫が年末に$0で購入したカードが届きました。 カナダの国立公園の年間フリーパス!!!え?遅いって?? 知らない方のために説明しておきますが、 これ、カナダ建国150周年記念として、 カナダにある全ての国立公園の入場料を無料にしてくれるすばらしいカードなのです。 政府が無料政策を発表しても、このカードを持っていないと、 入場料をとられてしまうので、まだ入手していないひとは ココからどうぞ。 ↑Click here […続きはここから]

意外としらない?チューブ入り玉子豆腐

December 5, 2016 Madoka 0

これ、見たことあります? アジア系のスーパーの豆腐コーナーにある チューブ入りの”玉子豆腐”。 日本の玉子豆腐のようなトロっとした食感は ありません。 これは、生でたべるというよりも、 揚げ焼きにするものだからです。 こげた表面がカリッ、中がぷるんっ。 卵の香りがふわりと広がります。 今日は、この玉子豆腐の基本の作り方と […続きはここから]

青梗菜と最強オイスターソースの話

December 2, 2016 Madoka 0

日本人の友人から、 中華系スーパーに一緒に行って何を買ったらいいか教えて欲しい! といわれます。 中華系は野菜の種類が多くて、嬉しくなっちゃいますが、 実際、どうやって下処理をするのか? どのように調理するのがいいのか? 分からないとちょっと手が出にくいものですよね。 なので、中華系野菜に不慣れな人にはまず ミニ青梗菜 をおすすめしています。 […続きはここから]

Mussel ムール貝を上手に使おう

December 1, 2016 Madoka 0

北米って、アサリが高いですよね。 クラムチャウダーを作ろうと思っても、 お値段がはるので、なかなか手軽に手が出せない。 じゃああさり缶はどうか、というと、 スーパーで普通に買えるClover leafの Baby clamsなんて水っぽくてなんとも残念なものです。 そういうときは、Musselムール貝を使うといいと気づきました。 1kg弱で、4.99-5.99ドルぐらいですよね、 […続きはここから]

豆乳と豆乳メーカーの話

November 23, 2016 Madoka 0

豆乳が好きです。 日本にいたころは苦手だったのですけれどね。 白いのに牛乳じゃないし、青臭いにおいがするし、 ちょっと苦味というかエグみがあるような感じがして。 しかし中国に行ってから考えを改めました。 単純に、美味しい豆乳を知らなかった自分が無知なだけであったのだと。 カナダに来てからはさらに、考えを改めました。 豆乳は今や中国人、アジア人だけのものではなく、 北米のスーパーにも2リットル入りド迫力豆乳パックが並び こちらの人たちにも当然のごとく受け入れられているものだと。 […続きはここから]