癖になる美味しさ☆南米風チキンピカタ ベジタリアンはエリンギでどうぞ☆

February 17, 2018 Madoka 0

おととい、パンの作り方を子供達に見せていたんですけれど、 生地をこねているときにいつまでも溶けないバターの小さな塊があったんですね。 息子が、バターってにんにくみたいだね、にんにくなの?バターって? とまたアホなことをいいだしたので、 もぉーっなんていいながら生地から塊を取り出したら、 ぉおっと、ホントににんにくでした! いやー、バターってにんにくだったんですねぇ。  でもいったいなんでこんなことになったのだろうか。。。 私の季節性欝もかなり深刻なのかな、あは。春はもう少しだよ! ★★★★★★★ […続きはここから]

100%成功!鶏胸肉をしっとりジューシーに美味しくいただく方法

February 16, 2018 Madoka 0

鶏胸肉を調理して出すと、必ず 「どうしてこんなにしっとりやわらかく仕上がっているの?」 と驚かれます。 出来たてだけではなくて、冷めた状態でも(!)そのように聞かれます。 北米では鶏胸肉を食べる機会って多いですよね? 特にこちらの人と一緒に食事をするときに、 骨付きの肉を嫌がる人が一定数いるので、 私はなるべく ホワイトミート、つまり鶏胸肉を材料に使うようにしています。 でも胸肉って、そのまま調理すると […続きはここから]

バレンタインに!折り紙ハート 手作り折り紙ピアス

February 13, 2018 Madoka 0

低学年のお子さんをお持ちの親御さんは分かると思うんですが、 こちらって、バレンタインの日に学校で皆にカードとチョコを配る習慣がありますよね。 実は昔、リンツのこのLindorミルクチョコレートをクラスの皆に配ったのですが、 アレルギーをお持ちの親御さんからお叱りを受けました。 これ、材料自体にはナッツは入っていないものの、よくみると、 may contain nuts のような注意書きがあったのですねー。 この一件があってから、食べ物ではなく、折り紙を配ることにしています。 毎年、簡単なハート❥を娘が自分で折って、クラスメートの名前をつけて配っているのですが、 今年は娘ももう8歳ですので、すこし難易度の高いものを選んでみました。 […続きはここから]

カロリーオフ♡ターキーミートボールでイタリアンウェディング

January 15, 2018 Madoka 0

先週暖かくなったと思ったらまたマイナス20度の世界に逆戻りしてしまいました。 寒い冬はやはりスープで温まりたいですねぇ( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 ) 今日はあまり厳しくないダイエットメニューからターキーのイタリアンウェディングスープをご紹介します。 私は北米にきてはじめてターキーをいただいたのですが、皆さんはいかがでしょう? 脂質の少ないターキーですが、スープに入れると 深みがありながら重くならない、とてもいいおだしがでます。 […続きはここから]

ダイエット中の夫がおかわりしたスープ担担麺 本編

January 13, 2018 Madoka 2

そういえば、担担麺のレシピ、完成していなかったですね。 母が来ていたときに、ささっと作ったこの担担麺(時間がないので手抜きバージョンです)、 すっごく美味しいと何度も言ってくれたので、ちょっと自信をもっていいかなぁ。 少し前にご紹介した肉味噌に引き続き今回は本編をご紹介しますよ~。 大事なのは、スープとたれですね。 本当なら鶏スープは自分で鶏一匹まるごとぐつぐつ煮出して作ったものがいいのですが、 忙しくてそんな用意がないよ、というときもありますね。 そんなときはこういうの使っちゃって楽しようじゃないですか。 ↑缶入り鶏湯~(鶏スープ)!! 最近では中華系スーパーだけではなくて、FreshcoやZehrsでも売っていますね。 […続きはここから]

只今のAlgonquin ParkとHuntsvilleの紅葉具合

September 28, 2017 Madoka 2

ご無沙汰していました。 日本から母がきており、ブログの更新が止まっていました。 いつも応援してくださる読者のかた、本当に申し訳ありません。 そして、またこちらにきてくださり、ありがとうございます。 今回は、Algonquin Provincial Park (アルゴンキン州立公園)の紅葉の様子を ご報告したく、これだけは(あまり)引き伸ばしにしてはいけないと、 眠い目をこすりこすり書いている次第です。えへ。 […続きはここから]

フィリピンの海鮮焼きビーフン袋麺レビューHobe Express Instant Bihon Seafood Guisado

August 15, 2017 Madoka 0

今回は趣向を変えて、フィリピンのインスタント麵のレビューです。だって手を出してしまったのだもの。 わたしがよく拝見しているtaka:aさんのカップ麵レビューを読んでいると、 いつもどんな味わいなのか食べてみたい、でも食べられない、、、 とやるせない気持ちになるのですが、 逆にカナダで手に入るインスタント麵で美味しいものがあるのではないか、 という探究心がむくむくと湧いてきているところでした。 カナダは多文化だけあって色んな国の麵を入手することができます。 以前どこかでみた世界で一番美味しいインスタント麵ランキングでは シンガポール、マレーシア、韓国の麵が健闘していたし。 (残念ながら日本は少なかったような。) […続きはここから]

小学生サマーキャンプ 料理編

July 28, 2017 Madoka 0

こちらは6月末からすでに夏休みです。ぜんぜん暑くないけど休みです。 休みとはいっても、娘はすごく忙しく過ごしていたりします。 先週はクッキングキャンプ、 今週はホテル主催のサマーキャンプ、 来週か3週間、テクノロジーと数学とアートのキャンプ。 キャンプというと泊りがけでテントはってと想像しがちですが、 こちらで一般に言われるサマーキャンプというのはたいてい 毎日9時から4時くらいまで子供達が集まって、 集団でゲームや運動などの活動をするものになります。 ダンスや体操、演劇、サッカーなどテーマが絞られているキャンプもあるし、 […続きはここから]

誕生日会アイデア 誕生日プレイデート カップケーキ作りとDoor Prize

June 5, 2017 Madoka 0

お久しぶりです。 春の訪れに浮かれていたら、花粉と気温差にやられていましたよ。 水仙にチューリップが終わり、芝桜のピークが過ぎて 今はコリアンライラックが花盛りです。 香水の元にもなるライラックの香りは魅惑的で、 香りを逃すまいと木の周りを意味も無くうろついたりしています。 そしてたまに強すぎる香りのもくもくにあたってむせ返っています。 さてさて、最近娘の誕生日がありました。 去年は15人ほどの友達をよんで大きな誕生日会をしましたが、 今年はそんなことをやる余裕もなかったので、 […続きはここから]

ディズニークルーズに行ってきました

February 25, 2017 Madoka 0

マイアミ+カリブ海を巡るディズニークルーズから帰ってきました。 まだ船に揺られているような感じで、ずうっとフラフラしていますが、 旅行は素晴らしいものでした。 カナダ人が冬になるとすぐにキューバとかジャマイカとかドミニカ共和国などの、 カリブの海に行きたがる意味がやっと分かりました。 太陽の光がコバルトブルーの海に反射し、きらきらと輝く水面。 透き通った海の中の色とりどりの魚と珊瑚☆☆☆ 久々に太陽の光を浴びて、 そばかすの量も2割くらい増した気がしますが、 (息子が、わたしの顔をじっとみて、 […続きはここから]