フェスっていうよりもファーマーズマーケットのメープルシロップ版っていう感じなんですけど
何がいいかってねっ！？
その年に収穫したばかりのメープルシロップを　
それぞれの農家が出店で気前よくサンプル配ってるんですねー！！

贅沢！！！！！

それを吟味しながら　その年美味しいなと思ったシロップを一年分購入していきます。
重いから　シロップ入れる袋はしっかりしたものを自分で用意しておいたほうがいいよ。

毎年この時期はやっぱりまだ寒くてね
でも今年は4月末というのに雪も降ってここ数年で一番寒かったーー！　
（皆さん防寒対策してお出かけを！）
いつも車がいっぱいで停めるのに苦労するんだけど
今回は寒すぎて訪問客も少なかったのかパーキングスペースもすぐに見つかり　マーケットの入り口へ。

まずはここで無料で配られているMaple Taffyをいただきます☆

雪の上に煮詰めたメープルシロップをたらして　
冷やし固めたものをくるくるっっと巻き取ったら出来上がり！

このTaffyを求めて並んでいるときに　日本語を話す素敵なカップルに遭遇しました。
トニーさんとしずこさん　
つかの間でしたが楽しい時間をありがとうございます！
また来年お会いできたらいいな。

このフェスティバル私はもう何年も通っているので、
自分好みの味のメープルを出すお店を知っているんですが
やっぱりサンプルはなるべく色んなお店のところを試したい。
同じメープルシロップっていったって、
ファームによって木も違う煮詰め具合も違う、
それにその年によってお味も変わってきます。

今年の冬は長くて寒かったでしょう？（辛かった。。。）
だからね、そういう年のメープルシロップは甘みが増して美味しく仕上がるので
農家の人たちも言ってました。今年のは出来がいいよー！大満足！って。

これ見てくださるとわかるけどメープルシロップって4種類あるんですよね。
Light(Golden)
Amber
Dark
Very Dark

私はそのまま飲む！なら　Lightが好きで　（飲む機会はそうない　笑）
パンケーキとか普段使うにはやっぱりAmberアンバー
でもお料理にメープル味をつけるとなると濃いほうがいいからDarkダーク

今年の買ったのはこれら。
農家によってはアンバーを謳ってるけどライトに近かったり、あるからね。

あと今年は予算の関係で買ってないけどこちらの農場さんのシロップもとても美味しい

お値段なんですけれど
下の写真はマーケットの中ではお高めの方ですね。

私が今回　色々回ってみた範囲ではこんな感じでした。*お洒落な瓶に入ってるのはその分少しお高めです

■　250ml　$7-9
■　350ml　$11　（私が買ったのはフェススペシャルで2つで22ドルでした）
■　500ml　$15-16
■　1 ℓ　　$22-26
■　1 Galon　$65-77

ちなみにスーパーでお土産用のメープル形の瓶にはいってる
50mlメープルシロップは　$4.99　安くなって$2.99でした。高いね（汗）

あ、そうそう　このフェス、店じまいが早いので、
出来れば午前中11時くらいには　着いてたほうがいいです。
（寒いけどね！）
うちは子連れで　寒すぎたので図書館にて休憩

なんか、いい空間♪

休んだらまた　飲みにいって♪

メープルを　ぐびぐび飲むって　そう無いね　　笑

 
 
 
 
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メープルの味　どれが美味しいかって個人の嗜好だと思うけれど　
私が美味しいなと思うのって　
自然な甘みですっきりしているけれどコクがあるものです。

えへへ　なーんていったって　分からないと思うので、
是非　皆さんもご自分の舌で確かめてくださいね！

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