もち粉を使って南瓜餅！中国のかぼちゃのお餅だよ

新年、皆さんはどう過ごされたのでしょうか。 私は例によって無精なのでおせちを作ることなく雑煮で済ませ、ゴッドタンという日本のおバカな番組のマジ歌選手権で大笑いをしました。 （台湾夫の趣味ですが私もかなり楽しみましたyo。） 年末に大掃除をするのを怠ったので、 四角い部屋を丸く履いていたツケを年始になって子供達を動員しながらあわただしく返したところです。←いまここ。 さて、お正月、あまいもちもちしたものを食べたくなりますよね～。 今日は中国のカボチャのお餅をご紹介します。 昔、中国で日本企業向けの営業をしていたのですが、 お食事の際日本のお客様に喜ばれたスイーツがこれ。 素朴な味わいが日本人の口にもよく合います。 フライパンで　あんこ入り南瓜餅 材料　（約20個分） 　南瓜（Kabocha/Buttercupsquash）250g 　もち粉　　　　　　　　150g前後…

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