自己紹介その１
私は今、アリストン、というカナダ、 オンタリオ州の小さな町に住んでいます。 毎年この町で開催されるポテトフェスティバルの名の通り ジャガイモの産地であり、 ちょっと肥やしが芳ばしい日もある、 畑に囲まれた田舎町です。 芋はもちろん、 アスパラガス、トウモロコシ等が地元で獲れ、 夏には毎週末ファーマーズマーケットが開かれています。 『ひなびたごちそう』とは 島田雅彦氏の料理エッセイ集から拝借したもので、 田舎町で私の作る家庭料理にぴったりなのかな、と思い、 ブログのサブタイトルとして使わせていただきました。 夫が台湾出身なので、普段の料理の種類は中華が多いです。…
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