～ひなびたごちそう～北米在住者のレシピ集
トロント近郊のみなさん昨日は暖かかったですね～！ まだまだ気温は上がったり下がったりですが、昨日の風は春の匂いがしました！ もう少しですね、がんばりましょう。 先日ビクトリアに住んでいるブログ友達から種が届きました。 最初に彼女の写真を見たときに、心の豊かさを感じてすぐに惹かれました。 なんといっても私の大好きなポピーをはじめ、たくさんのお花の写真を撮っておられるのです。 （↑はpapricaさんのブログcan of goodgoodiesより） ポピーの柔らかな色合い、繊細な花びら 蜂たちとお花のふれあい、 それに太陽や風の表情もよく映し出されていて素敵なんですよ。 ビクトリアのpapricaさんのブログはこちらから!自然と一体となって暮らす彼女の暮らしぶりをのぞくことができます。 で、そんな彼女から先日ポピーとサルビアの種が届きました。…
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おととい、パンの作り方を子供達に見せていたんですけれど、 生地をこねているときにいつまでも溶けないバターの小さな塊があったんですね。 息子が、バターってにんにくみたいだね、にんにくなの？バターって？ とまたアホなことをいいだしたので、 もぉーっなんていいながら生地から塊を取り出したら、 ぉおっと、ホントににんにくでした！ いやー、バターってにんにくだったんですねぇ。 でもいったいなんでこんなことになったのだろうか。。。 私の季節性欝もかなり深刻なのかな、あは。春はもう少しだよ！ ★★★★★★★ それはさておき、今日の話題。 北米にいると、色々な気になる調味料を目にしますよね。でも勇気がなくて試せない。 そんな人にご紹介するのはこれ！ Goya…
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鶏胸肉を調理して出すと、必ず 「どうしてこんなにしっとりやわらかく仕上がっているの？」 と驚かれます。 出来たてだけではなくて、冷めた状態でも（！）そのように聞かれます。 北米では鶏胸肉を食べる機会って多いですよね？ 特にこちらの人と一緒に食事をするときに、 骨付きの肉を嫌がる人が一定数いるので、 私はなるべく ホワイトミート、つまり鶏胸肉を材料に使うようにしています。 でも胸肉って、そのまま調理すると パサパサになりがち。 ポットラックなどで持っていくと 調理後時間がたった肉は、 さらに水分がぬけてギュッとかたくなってしまうんですよね。…
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低学年のお子さんをお持ちの親御さんは分かると思うんですが、 こちらって、バレンタインの日に学校で皆にカードとチョコを配る習慣がありますよね。 実は昔、リンツのこのLindorミルクチョコレートをクラスの皆に配ったのですが、 アレルギーをお持ちの親御さんからお叱りを受けました。 これ、材料自体にはナッツは入っていないものの、よくみると、 may contain nuts のような注意書きがあったのですねー。 この一件があってから、食べ物ではなく、折り紙を配ることにしています。 毎年、簡単なハート❥を娘が自分で折って、クラスメートの名前をつけて配っているのですが、 今年は娘ももう8歳ですので、すこし難易度の高いものを選んでみました。 （下の動画は私が作ったものではありません。） 大きいハートの真ん中に小さなハートが羽ばたいているように見える、 ダブルハート❥♡❥ 私も娘に教えるために覚えました！…
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突然ですが、みなさん、自分のことってどれくらいよく知っていますか？ 私はそれなりに自分を見つめてそのつど内省してきたつもりですが、 私と正反対の性格をもつ夫、この人のお陰で、 今でもたまに、驚くような自分の内面を発見することがあります。 他者というのは自分を映す鏡だと思います。 自分で自分のことって見えているようで実は全然わかっていない。 他人との関係性のなかでしか自分のことって案外気づかなかったりします。 だれかにこんなこと言われて傷ついたとか腹が立ったっていう経験、 皆さんもあると思います。 怒りというのは自分の外に向かい、 悲しみというのは自分の内面に向かうけれども 本質的には一緒のことなのですね。 この怒り兼悲しみスイッチ、 やっかいなことに些細なことで突然入ってしまうことがあります。…
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