～ひなびたごちそう～北米在住者のレシピ集
先週暖かくなったと思ったらまたマイナス20度の世界に逆戻りしてしまいました。 寒い冬はやはりスープで温まりたいですねぇ( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 ) 今日はあまり厳しくないダイエットメニューからターキーのイタリアンウェディングスープをご紹介します。 私は北米にきてはじめてターキーをいただいたのですが、皆さんはいかがでしょう？ 脂質の少ないターキーですが、スープに入れると 深みがありながら重くならない、とてもいいおだしがでます。 今回はこのターキーのひき肉でミートボールを作るのですが、 細やかな肉質のおかげで団子にしても食感がやわらかく美味しいです。 なめらかな舌ざわりなのでお子様でも歯の悪い方でも食べやすい一品となります。 ターキーが無い方は、食感が少しかわってきますが、…
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野菜の美味しさがとけだしているうちのミネストローネ。 8種類以上の野菜が一気に摂れる、子供たちも大好きな栄養満天スープです。 基本、野菜は何でも入れていいのですが、外せない野菜がいくつかあるのと、 下処理をする野菜、入れる順番が重要になりますので、レシピを参考にしてみてください。 野菜の甘みが凝縮 ミネストローネ ＊冷ます時間が必要なので、時間の余裕をもって作ったほうがいいと思います。 材料 4人～6人分（以下必須） トマト缶 1缶 トマト 1～2個 キャベツ 半玉 たまねぎ 一個 セロリ 一本 パプリカ 大（赤） 1個 人参 適量…
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ターキー手羽先turkey wings(鶏手羽先でもいいお味が出ます)とナッツを使った中華系のスープ。 洋風のスープとは違う優しく深い味わいがあります。 体が弱っているときや風邪のときに作ると、いいですよ。滋養があり、体が温まります。 そして、なんといっても、美味しいです。 日本だと、なかなか手に入りにくいターキーの手羽先、北米なら手軽に買えますね！ 材料 ターキー手羽先（turkey wings）*鶏手羽先でもグー！ x 500g 骨付き豚スペアリブ x 200g…
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