メープル一年分飲んできました

カナダにいては令和感ゼロなんですが、 ニュースをみながら  昭和から 平成とびこえ いま令和  、、、あ、なんか語呂がいいつぶやき (笑み) なんておもってました。私は昭和を引きずってるな。平成すら馴染めなかった。 (あ、これ書いてるのって5月1日でした) さて、先日 4月27日土曜日にメープルシロップフェスティバル 行ってきました!の報告。 この時期 あちこちで開かれてるんじゃないかな。 私はElmvale Maple Fest っていう Barrie のあたりで毎年開催されてるこのフェスティバルをいつも楽しみにしていて☆ 春先の数週間の間にしか採れないメープルシロップ これに行くとね、あぁ 春だよもうすぐ暖かくなるよーっていう希望があるんだ。…

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はちみつメープルグラノーラ(黒豆入り)

基本グラノーラ。メープルだけでなく少々のはちみつも入れることで味に奥行きを出しました。わが家の常備食グラノーラです。 黒豆と大豆の炒り豆も、私は自分で作っています。 半日水に浸し、さらに半日かけて十分乾燥させてから 230度(450度F)のオーブンで10分ほど焼き、さらに160度(330度F)に下げて20分ほど焼きます。 オレンジマーマレードグラノーラやチョコレートグラノーラと混ぜて食べても美味しいです。 そのレシピはこちら。 材料 オートミール x 200g コーンミール(小麦粉やその他の穀物の粉で代用可) x 30g フラックスシード(小麦粉やその他穀物の粉で代用可)…

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