フルーティなグラノーラを試してみたくて作りました。
基本のメープルグラノーラと混ぜて頂くと酸味もちょうどよく美味。
基本のメープルグラノーラが美味しくて毎日食べていたのですが、何か変化が欲しいと思い、オレンジマーマレードを入れて試してみました。
材料
オートミール 200g
小麦粉(薄力粉) 30g
コーンミール(無かったら全粒粉でも) 30g
きなこ 20g
黒糖 20g
砂糖(上白糖) 20g
蜂蜜 大さじ1
バター 20g
油 大さじ3
マーマレードジャム 大さじ5
オレンジピール 少々
オレンジジュース 大1
ナッツ(アーモンド、カシュー、くるみ等) 1/2カップ
作り方
- 材料です。
- オートミール、小麦粉、コーンミール、きな粉をひとつの袋にいれてしゃかしゃか振っておく。
- 黒糖、砂糖、蜂蜜、バター、油、マーマレードジャム、オレンジピール、オレンジジュースを大き目のフライパンにいれて沸騰させる。
- 3の火を消して、2を入れる。
- 混ぜる。
- ナッツ類をいれてさらに混ぜる。水分がなくなるまで混ぜる。
- クッキングシートを敷いた上に平らに敷き詰める。
- 320度F(160度C)のオーブンで15分焼く、少しほぐしてさらに10分焼く。
- 焼けたらそのままさめるまで待つ。
オートミールは少し大きめのものを使っています。
これだけで美味しいですが、基本の大豆メープルグラノーラと混ぜていただくと、もっと美味しいと思います。