Hello, Sun!
わーいみんな！やっと春ですね！ 外にでて目にした全てのものに挨拶をするこどもたち。 Hello, Sun! いい天気！ Hello, Sky! 雲ひとつない青空！ Hello, Flowers! チューリップがもうすぐ咲くね！ Hello Garbage! ごみの日なのでね Hello Bushes! 木の茂みの上に被っていた雪も溶けた！ Hello,…
Read More »Author: Madoka
日本帰国時に買うものリスト
カナダ生活も長いですが、日本育ちの私にとってストレスを感じるときがあります。 それは日用品の品質の低さですねー。 あと、トイレ。なんであんなにオープン！？ お隣さんの気配をあんなに身近に感じる必要ないと思うんだけどな。 ひざ下が全部見えそうなくらい ドアの隙間があいてるの勘弁して欲しい(*´д｀*)ﾎﾞｿ ドア短すぎとちがいますか？ねぇ？ 誰が入っているか当てちゃおうクイズとか、別にしたくないですよ？ どっかのお子がもぐってきてわたしにハロー（ニッコリ）と挨拶をしたときのパニックと 帰っていった時のやるせなさといったら･･････。 皆さんも、ハローといわれたときにあわてないように予行練習をしておいたほうがいいですよ。 ぇえっと、トイレの話はさておき、、、、 日用品に関しては全部というわけではないのですが、 でもね、たとえば…
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今回こそは！本当に美味しくてヘルシーお勧めスムージー3選
前回NINJAを手に入れた経緯をお話ししていたら、長くなってしまい本題までいけませんでした。 ごめんなさい！ 今回はごちゃごちゃ言わないで、 健康で美味しいスムージーを紹介しますね。 主人はこれを朝食に飲み始めてからは、すごく元気がでるようになりました。 クリーミー☆バナナとアボカドのグリーンスムージー 材料（2人分） ・ケール 中くらいの葉っぱ2枚分くらい ・バナナ 2本 ・アボカド 半分 ・マンゴ 半分 ・牛乳／豆乳／アーモンドミルク（お好きなものを）2カップ程 ・氷（適量） ＊ケールは茎は入れずに葉っぱだけ…
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絶対お勧めスムージー3選
移住したばかりの年にBlack & Decker のシンプルなブレンダーを買ったんです。 50ドル位だったかな。バナナミルクが飲みたいだけだったんですけど。 外で買うと高いもんね。50ドルだと10杯分くらいで元がとれちゃいます。 とはいえ、買ったからにはバナナミルクだけじゃなくて、 イチゴミルクも作ったし、 パンプキンスープとかコーンスープだって作りましたよ。 このBlack & Decker のブレンダーなんですが、 おもーいガラスのジャーに果物や野菜をいれて、…
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お肉をパーフェクトに仕上げてくれる魔法の調理機器
前回、鶏胸肉の下処理と調理の仕方について、 今現在のわたしの知っている最良の方法についてまとめました。 しかしお肉の調理ってほんと難しいですよね。 生煮えになるとダメだし、かといって火を通しすぎると硬くなってしまう。。。 脂肪分の少ない鶏胸肉は煮込み料理に向いていないことを前回書きましたが、 いくら脂身の多いお肉を使っても、 間違った方法で煮込むと、パサパサしてしまうのって知っていました？ 私は、煮込み料理を作るときには 時短のために圧力鍋を使うことも多いのですが 圧力鍋って、 食材をやわらかくとろとろに仕上げてくれるけれど、 お肉に関しては私は仕上がりにあまり満足してないのですよね。 なぜかというと、 肉に含まれる水分とうまみがどんどん外に漏れていってしまうんですよ。…
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春に向けて／Loblawsから25ドルキャッシュカード
トロント近郊のみなさん昨日は暖かかったですね～！ まだまだ気温は上がったり下がったりですが、昨日の風は春の匂いがしました！ もう少しですね、がんばりましょう。 先日ビクトリアに住んでいるブログ友達から種が届きました。 最初に彼女の写真を見たときに、心の豊かさを感じてすぐに惹かれました。 なんといっても私の大好きなポピーをはじめ、たくさんのお花の写真を撮っておられるのです。 （↑はpapricaさんのブログcan of goodgoodiesより） ポピーの柔らかな色合い、繊細な花びら 蜂たちとお花のふれあい、 それに太陽や風の表情もよく映し出されていて素敵なんですよ。 ビクトリアのpapricaさんのブログはこちらから!自然と一体となって暮らす彼女の暮らしぶりをのぞくことができます。 で、そんな彼女から先日ポピーとサルビアの種が届きました。…
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癖になる美味しさ☆南米風チキンピカタ ベジタリアンはエリンギでどうぞ☆
おととい、パンの作り方を子供達に見せていたんですけれど、 生地をこねているときにいつまでも溶けないバターの小さな塊があったんですね。 息子が、バターってにんにくみたいだね、にんにくなの？バターって？ とまたアホなことをいいだしたので、 もぉーっなんていいながら生地から塊を取り出したら、 ぉおっと、ホントににんにくでした！ いやー、バターってにんにくだったんですねぇ。 でもいったいなんでこんなことになったのだろうか。。。 私の季節性欝もかなり深刻なのかな、あは。春はもう少しだよ！ ★★★★★★★ それはさておき、今日の話題。 北米にいると、色々な気になる調味料を目にしますよね。でも勇気がなくて試せない。 そんな人にご紹介するのはこれ！ Goya…
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100％成功！鶏胸肉をしっとりジューシーに美味しくいただく方法
鶏胸肉を調理して出すと、必ず 「どうしてこんなにしっとりやわらかく仕上がっているの？」 と驚かれます。 出来たてだけではなくて、冷めた状態でも（！）そのように聞かれます。 北米では鶏胸肉を食べる機会って多いですよね？ 特にこちらの人と一緒に食事をするときに、 骨付きの肉を嫌がる人が一定数いるので、 私はなるべく ホワイトミート、つまり鶏胸肉を材料に使うようにしています。 でも胸肉って、そのまま調理すると パサパサになりがち。 ポットラックなどで持っていくと 調理後時間がたった肉は、 さらに水分がぬけてギュッとかたくなってしまうんですよね。…
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バレンタインに！折り紙ハート 手作り折り紙ピアス
低学年のお子さんをお持ちの親御さんは分かると思うんですが、 こちらって、バレンタインの日に学校で皆にカードとチョコを配る習慣がありますよね。 実は昔、リンツのこのLindorミルクチョコレートをクラスの皆に配ったのですが、 アレルギーをお持ちの親御さんからお叱りを受けました。 これ、材料自体にはナッツは入っていないものの、よくみると、 may contain nuts のような注意書きがあったのですねー。 この一件があってから、食べ物ではなく、折り紙を配ることにしています。 毎年、簡単なハート❥を娘が自分で折って、クラスメートの名前をつけて配っているのですが、 今年は娘ももう8歳ですので、すこし難易度の高いものを選んでみました。 （下の動画は私が作ったものではありません。） 大きいハートの真ん中に小さなハートが羽ばたいているように見える、 ダブルハート❥♡❥ 私も娘に教えるために覚えました！…
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傷つくことの理由を知る
突然ですが、みなさん、自分のことってどれくらいよく知っていますか？ 私はそれなりに自分を見つめてそのつど内省してきたつもりですが、 私と正反対の性格をもつ夫、この人のお陰で、 今でもたまに、驚くような自分の内面を発見することがあります。 他者というのは自分を映す鏡だと思います。 自分で自分のことって見えているようで実は全然わかっていない。 他人との関係性のなかでしか自分のことって案外気づかなかったりします。 だれかにこんなこと言われて傷ついたとか腹が立ったっていう経験、 皆さんもあると思います。 怒りというのは自分の外に向かい、 悲しみというのは自分の内面に向かうけれども 本質的には一緒のことなのですね。 この怒り兼悲しみスイッチ、 やっかいなことに些細なことで突然入ってしまうことがあります。…
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カロリーオフ♡ターキーミートボールでイタリアンウェディング
先週暖かくなったと思ったらまたマイナス20度の世界に逆戻りしてしまいました。 寒い冬はやはりスープで温まりたいですねぇ( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 ) 今日はあまり厳しくないダイエットメニューからターキーのイタリアンウェディングスープをご紹介します。 私は北米にきてはじめてターキーをいただいたのですが、皆さんはいかがでしょう？ 脂質の少ないターキーですが、スープに入れると 深みがありながら重くならない、とてもいいおだしがでます。 今回はこのターキーのひき肉でミートボールを作るのですが、 細やかな肉質のおかげで団子にしても食感がやわらかく美味しいです。 なめらかな舌ざわりなのでお子様でも歯の悪い方でも食べやすい一品となります。 ターキーが無い方は、食感が少しかわってきますが、…
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ダイエット中の夫がおかわりしたスープ担担麺 本編
そういえば、担担麺のレシピ、完成していなかったですね。 母が来ていたときに、ささっと作ったこの担担麺（時間がないので手抜きバージョンです）、 すっごく美味しいと何度も言ってくれたので、ちょっと自信をもっていいかなぁ。 少し前にご紹介した肉味噌に引き続き今回は本編をご紹介しますよ～。 大事なのは、スープとたれですね。 本当なら鶏スープは自分で鶏一匹まるごとぐつぐつ煮出して作ったものがいいのですが、 忙しくてそんな用意がないよ、というときもありますね。 そんなときはこういうの使っちゃって楽しようじゃないですか。 ↑缶入り鶏湯～（鶏スープ）！！ 最近では中華系スーパーだけではなくて、FreshcoやZehrsでも売っていますね。 （1.50ドルくらいかな） ラーメンとか担担麺とかだったら大人二人で一缶を薄めて使います。 これに鶏肉の切れ端でも手羽でも骨でも何でもいいので入れて、 ぐつぐつ煮たらちょっとそれらしいスープになりますから！…
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