毎日でも飽きないインゲン豆の調理法 Romano Beans/Wax Beans

August 31, 2017 Madoka 2

豆の勢いがとまりません。 Scarlet Runnerなどは豆の粒が大きくなるまで育てて、中の豆だけを食べてもいいのですが、 さやまでたべられるので、ほとんどは若いうちに収穫してまるごといただいています。 こんな感じで毎日8種類の豆が収穫できるので、食卓も豆づくしです。 炒め物にしたり、胡麻和えにしたり、スープにいれたりパスタに入れたり。 メインに添えるよい副菜になりますし、 きのこと合わせても。 スパゲティやその他麺にいれて絡めても良い食感のアクセントになります。   […続きはここから]

おうちで幼稚園児と小学生のアート教室 Pouring Paint Art

August 29, 2017 Madoka 0

先週個性に注目した子供のお絵かきをご紹介しましたが、今回は、 子供だけじゃなくて大人もはまること間違いなしのインサイドアクティビティをご紹介しますね。 もっと視覚的にそしてもっと感覚的に芸術を楽しめますよ。 まずはこれを見てみてください。(私の動画ではありません) Pouring Paint ArtとかFluid acrylic paintingっていうらしいんですが、 一番最初に動画をみたときに、もうね、これはやるしかないな、と思いました。 […続きはここから]

No Picture

ズッキーニの葉に白い粉?

August 27, 2017 Madoka 0

昨日の朝の気温は4度でした。。どうしよう、もう秋を感じ始めていますよ。 鼻も確実になんらかの花粉に反応していますし、 もう楓の一部は赤く色づき始めました。なんてことでしょう。 今日は秋の庭の様子を撮ってみました。 豆がすごいです。 毎日採れますので、子供の友達とかがくると、こんな風に豆狩りをさせています。 (狩りって。。。) トマトもやうやくぼちぼちと収穫できるようになってきましたが、 まだまだ青いですね。葉っぱが少し茶色に変色してきているのに。 おかげさまでズッキーニも無事に大きく実ってくれまして、もう10本以上美味しくいただきました。 […続きはここから]

cookpadで密かに人気の葱油餅 Chinese Scallion Pancake

August 24, 2017 Madoka 2

今日は葱油餅のレシピを紹介しますね。 これ、安上がりで本当にめちゃくちゃ美味しいので、 心と時間に余裕あがあれば是非とも作ってもらいたいです。 実は、cookpadにレシピも載せているんですけれど、 これは密かに人気があるんですよ~。 つくれぽでも、  ”まさに台湾で食べた味!美味しすぎて写真撮るの忘れてました^^;”   ”今まで固くていまいちだったのが、このレシピで大成功!ありがとう!”   […続きはここから]

8歳児と5歳児の海の図鑑

August 22, 2017 Madoka 0

アメリカは皆既日食で盛り上がっていましたね~。 トロント近郊では、昨日午後2時半にマックスを迎えました。 お日様はわたしのほぼ真上75%隠れていたはずですが、 25%の太陽でもすごい威力なんですね。ほんのすこーしだけ暗くなった気がしますが、 サングラス二つ重ねてみた程度じゃ、日食の様子って眩しすぎて見られないですね。 さぁさぁ夏休みももう少しでおしまい。今日も涼しい風が吹いています。 カナダの学校では夏休みの宿題、とか自由研究などないので、子供たちはここぞとばかりに遊びます。 しかしさすがに外遊びばかりでは疲れるので、家の中での静かな遊びも必要ですよね。 夏、私も子供たちが楽しめそうなインサイドアクティビティをいくつかやってみましたが、 今日はこれを紹介します。 […続きはここから]

ハローと言われて思うこと

August 19, 2017 Madoka 0

道を歩いていたら、 向こうからくる自転車に乗ったティーンエイジャーに、 Hello!と声をかけられた。 一瞬のことだったから 慌ててHi!と返したときはもう私の後ろを走っていたけど ちゃんと聞こえたかな????   北米人の挨拶が自然で好き。 あなたがそこにいるから、声をかける、そんなかんじ。 人の挨拶って、 […続きはここから]

レモン、ありますね

August 17, 2017 Madoka 0

夫がいった。 まどかは この食べ物にはこのたれをつけよ、とか このソースで食べて、とか言うけど そういうのはいらない、と。 自分がかけたかったらかけるし、かけたくなかったらかけない、 子供にもそういうことを無理強いしてほしくない、 ということだ。   無理強いしているつもりはなかったのだけれど、 […続きはここから]

フィリピンの海鮮焼きビーフン袋麺レビューHobe Express Instant Bihon Seafood Guisado

August 15, 2017 Madoka 0

今回は趣向を変えて、フィリピンのインスタント麵のレビューです。だって手を出してしまったのだもの。 わたしがよく拝見しているtaka:aさんのカップ麵レビューを読んでいると、 いつもどんな味わいなのか食べてみたい、でも食べられない、、、 とやるせない気持ちになるのですが、 逆にカナダで手に入るインスタント麵で美味しいものがあるのではないか、 という探究心がむくむくと湧いてきているところでした。 カナダは多文化だけあって色んな国の麵を入手することができます。 以前どこかでみた世界で一番美味しいインスタント麵ランキングでは シンガポール、マレーシア、韓国の麵が健闘していたし。 (残念ながら日本は少なかったような。) […続きはここから]

シンプルかつ奥深い紹興酒入り/ご飯が進む上海風 番茄炒蛋の二本立て

August 10, 2017 Madoka 0

前回ご紹介したトマトと卵の中華炒め、番茄炒蛋って ほんとに家庭によってさまざまなアレンジがあるんですね。 私は色々とやってみた結果、砂糖と塩のみに落ち着いたんですが、 ここにきてまた他のバージョンを試してみたくなってきて 色々作ってみましたよ! 今回は、友人とブログ仲間に教えてもらったレシピのつくレポをまとめました。 *どちらも基本は卵を先に半熟にして取り出してからトマトを炒める方法で作りました。 ******************************************************** シンプルでも奥深い紹興酒入り 番茄炒蛋       三幸貿易 伊藤謙さん伝授 […続きはここから]

トマトと卵の中華炒め 特別に応用編もつけちゃう

August 6, 2017 Madoka 0

久々のレシピです。今回のは簡単中華の家庭料理です。 使う食材もトマトと卵のみ!!で、10分で作れますが味はバツグン、ご飯ともよく合います。 番茄炒蛋/西红柿炒鸡蛋(トマトとふわとろ卵の中華炒め)は 中国家庭料理の定番中の定番ですが、 家庭によって本当にさまざまな味があり、食感があります。 我が家のは卵がふんわり、水っぽくならないように工夫したレシピとなります。  番茄炒蛋/西紅柿炒鶏蛋(トマトと卵の中華炒め) 材料 (3-4人分)  トマト(小~中) 3個 […続きはここから]