～ひなびたごちそう～北米在住者のレシピ集
先日、旅の疲れに胃腸風邪が重なり、 私がまず高熱で倒れ、続いて4才息子がすごい勢いで嘔吐しだした。 もうこれ以上何も吐くものが無いとことまでくると、 「休みたい」というので、２階にあるベッドまで運び 私も添い寝をした。 少しして7才娘が、「少しおなかがいたい」といい出したので 付き添ってあげたかったのだが、 息子の菌が移ることが心配だったのと、 そこまで深刻な様子でもなかったので、 別の部屋で休んでいるようにいった。 娘は、「そうだよね」といいながら ひとりで一階のリビングへ降りていった。 しばらくして息子が眠りにつき とりあえずのところ吐く心配がなさそうだったので、…
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マイアミ＋カリブ海を巡るディズニークルーズから帰ってきました。 まだ船に揺られているような感じで、ずうっとフラフラしていますが、 旅行は素晴らしいものでした。 カナダ人が冬になるとすぐにキューバとかジャマイカとかドミニカ共和国などの、 カリブの海に行きたがる意味がやっと分かりました。 太陽の光がコバルトブルーの海に反射し、きらきらと輝く水面。 透き通った海の中の色とりどりの魚と珊瑚☆☆☆ 久々に太陽の光を浴びて、 そばかすの量も2割くらい増した気がしますが、 （息子が、わたしの顔をじっとみて、 「ママ、顔に点々がいっぱいあるね、うふふふふ」 と無邪気に言い放ちましたが） そんなことにも笑顔で対応できるくらいに、 素敵な旅行になりました。（7才娘は、帰宅後祖母との電話で、ママ太ったよと報告していたので目で注意しておきました。）…
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青椒土豆丝。青椒はピーマン、土豆は中国ではじゃがいものことを指します（台湾ではピーナツのことですが）。 長細切りにしたじゃがいものシャキシャキとした歯ごたえがクセになり、箸がとまりません。 思い立ったらすぐ出来る、熱々でも冷めても美味しい簡単料理です。 青椒土豆絲（チンジャオトゥドウス） 材料 （2人～3人分） じゃがいも ２個 ピーマン（赤でも青でも） 1/4ー1/6程度 *少しでOK。色味があるほうが華やかなので！ タカの爪（唐辛子でも） 少量 にんにく 2かけ…
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よく拝見しているブログに、学校関係やママ友との付き合いのことが書かれていました。 日本にいると、付き合いで飲み、付き合いでランチ、 属する社会でうまくやっていくためには、そういうのが必須、 みたいになっていて大変ですよね。 カナダでは、その点、少し楽だな～、と思います。 カナダの学校で一番よいのは、 ■親同士の面倒くさい付き合いが少ない ■子供の手作りバッグとか名前つけとかそういう（不器用な私にとって）面倒な作業をやらなくてよい もうこの二点だけでね、カナダ移民してよかったと思います。 お子さんのいる方で、 家庭科の授業でエプロンやらスカートやら、 自分で作り終えられたためしがないよ～、 （↑わたし）という人は、カナダ移民、ぜひ検討してみてください。 さてさて、話を元にもどして、…
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